מחלקת הטואלטיקה בסניף ממוצע מחזיקה מאות פריטים באריזות קטנות. בתום יום מכירות אחד, חצי מהן כבר לא עומדות במקום שהוגדר להן בפלנוגרמה. המדף נראה מלא, אבל בפועל הלקוח לא מוצא את מה שהגיע לקנות, והצוות מבזבז סבב סידור נוסף רק כדי להחזיר את הסדר. זו בדיוק הנקודה שבה מפרידי מדף לסופרמרקט מפסיקים להיות אביזר והופכים להיות תשתית.
במאמר הזה
- מהם מפרידי מדף ואיך הם שומרים על פלנוגרמה
- בחירת חומר, פרספקס, PVC או מתכת, לפי עומס וסביבה
- ההבדל בין מפריד, פס מחיר, כובש ודחפן
- התקנה בלי קידוח לפי סוג המדף
- חישוב כמות מפרידים למטר מדף
- תהליך רכש מפיילוט בסניף אחד ועד פריסת רשת
תוכן עניינים
- מה הם מפרידי מדף לסופרמרקט?
- למה מדף מסודר מוכר יותר?
- איך בוחרים מפריד מדף לפי מידה?
- פרספקס, PVC או מתכת
- דיווידר למדף, אותו דבר בשם אחר
- מפריד, פס מחיר וכובש, שלושה תפקידים שונים
- מתי דחפן עדיף על מפריד?
- איפה בסופר מפרידים מחזירים את ההשקעה הכי מהר?
- התקנה בלי קידוח ובלי נזק למדף
- כמה מפרידים צריך למטר מדף?
- איך מפרידים שומרים על פלנוגרמה לאורך זמן?
- מדפי מקרר וסביבות לחות
- ניקוי ותחזוקה של מפרידים שקופים
- תהליך רכש נכון, מסניף אחד לפריסה מלאה
- שילוב מפרידים עם שילוט ותמחור על המדף
- מה זה מפריד מודולרי ולמי הוא מתאים?
- הזמנה לפי מידה, מתי זה משתלם?
- השוואת פתרונות ארגון חזית מדף
- מה אומרים הנתונים על זמן המילוי?
- שמירת פלנוגרמה לאורך שבוע
- מה שונה כשעוברים מסניף אחד לארבעים?
מוצרים נבחרים
מה הם מפרידי מדף לסופרמרקט?
מפרידי מדף לסופרמרקט הם מחיצות פיזיות שמחלקות את שטח המדף לנתיבים נפרדים. כל מוצר, כל מק"ט, מקבל אזור קבוע ומוגדר עם גבול פיזי משני צדדיו. התוצאה היא חזית מדף שנשארת אחידה גם אחרי שעות פעילות, ולא רק בבוקר אחרי סידור.
המטרה פשוטה. שמירה על כל פריט במקומו, צמצום הזליגה של מוצרים בין מדפים ובין מותגים, והקלה משמעותית על תהליך המילוי מחדש. בקטגוריות עם אריזות קטנות כמו פארם, טואלטיקה, ממתקים ותבלינים, ההבדל בין מדף עם מפרידים למדף בלעדיהם נראה לעין תוך יום אחד.
למה מדף מסודר מוכר יותר?
מנהל קטגוריה שמסתכל על נתוני מכירות יודע שהחלטת הרכישה על המדף נמשכת שניות. מדף מלא ומסודר משדר שפע ומקצועיות, ומדף מבולגן משדר את ההפך. מפרידים לסופר משמרים את הזמינות ואת הנראות של כל פריט, כלומר את הפייסינג, וחוסכים לצוות זמן עבודה יקר שהולך על סידור חוזר ומיותר.
שלושה סימנים שמדף מדמם מכירות
הסימן הראשון הוא מוצרים שנופלים או נעלמים מאחורי פריטים אחרים. הלקוח רואה חור בחזית ומסיק שהמוצר אזל. הסימן השני הוא ערבוב בלתי פוסק בין מותגים, טעמים או גוונים של אותה קטגוריה, שמאריך את זמן החיפוש ומייצר טעויות תמחור בקופה. הסימן השלישי הוא זמן מילוי ארוך במיוחד בכל סבב סידור יומי. אם הצוות משקיע במחלקה אחת יותר משמונה דקות סידור בכל בוקר, זה בדרך כלל בגלל שאין גבולות פיזיים על המדף.
איך בוחרים מפריד מדף לפי מידה?
לפני שמזמינים, כדאי לעבור על שלוש מדידות. עומק המדף קובע את אורך המפריד. רוחב החזית הרצוי לכל מוצר קובע את המרווח בין מפריד למפריד. גובה האריזה קובע את גובה המפריד. מפריד מדף שגובהו נמוך מדי לא ייצב את המוצר, ומפריד שגובהו עובר את גובה האריזה יסתיר את התווית ויחסום את שילוט המחיר.
ברשת קמעונאית עם עשרות סניפים, עוד פרמטר נכנס למשוואה. פלנוגרמות משתנות, מבצעים מתחלפים, ומפריד שדורש פירוק של חצי מדף בכל שינוי הופך לנטל תפעולי. לכן אנחנו ממליצים להעדיף פתרונות שניתן להזיז במהירות ולכוונן מחדש בלי כלים ובלי קידוח.
פרספקס, PVC או מתכת
שלושת החומרים הנפוצים בשוק הם פרספקס שקוף, PVC ומתכת. הבחירה ביניהם תלויה בארבעה שיקולים. רמת העומס על המדף, האסתטיקה מול נראות המוצר, רמת השקיפות הרצויה, והעמידות לאורך זמן. מפריד מתכת נושא עומסים גבוהים ושורד שנים, אבל הוא נראה. מפריד פרספקס שקוף כמעט נעלם מהעין ומשאיר את המוצר במרכז הבמה.
הכלל שאנחנו עובדים איתו הוא שהחומר לא צריך להתחרות במוצר. מדף נקי הוא מדף שבו התשתית שקופה ככל האפשר, והעין של הלקוח נוחתת על האריזה ועל התווית, לא על המחיצה.
מתי שקוף ומתי אטום
שקוף, בפרספקס או ב-PVC, מתאים לקטגוריות פרימיום ולמדפים צפופים במיוחד שבהם רוצים למזער הפרעה ויזואלית. אטום או מתכת מתאים לעומסים גבוהים מאוד, למדפים שסופגים טרטור יומיומי של מילוי ופינוי, ולסביבות שבהן נדרשת עמידות פיזית קשוחה לאורך זמן.
דיווידר למדף, אותו דבר בשם אחר
במפרטי רכש ובקטלוגים רבים תמצאו את המונח דיווידר למדף, שאול מהאנגלית. מדובר באותו מוצר פיזי בדיוק. כשספק מציע לכם דיווידרים וספק אחר מציע מפרידים, שניהם מתכוונים לאותו פתרון של חלוקת שטח ושמירת גבולות פיזיים בין מוצרים. שווה לדעת את שני השמות כדי לא להתבלבל בהשוואת הצעות.
מפריד, פס מחיר וכובש, שלושה תפקידים שונים
הבלבול הנפוץ ביותר ברכש אביזרי מדף הוא בין שלושה מוצרים שונים לגמרי. מפריד מדף מחלק את שטח המדף לנתיבים. פס מחיר מחזיק את תווית המחיר והברקוד על שפת המדף באופן קבוע וקריא. כובש מדף מיישר את החזית ושומר על המוצרים מפני נפילה קדימה.
אלה פתרונות משלימים ולא תחליפיים זה לזה. מדף מסודר באמת משלב את שלושתם. את ההיבט של התמחור אפשר להשלים דרך פסי מחיר במידות המתאימות לשפת המדף שלכם, ואנחנו עוזרים לתאם בין המפרידים לפסים כך שהאחד לא חוסם את השני.
מתי דחפן עדיף על מפריד?
דחפן, או פושר בלשון הענף, היא מערכת שמקדמת את המוצרים אוטומטית קדימה אל החזית באמצעות קפיץ או מנגנון מכני אחר. הוא עדיף על מפריד כשהמטרה היא חזית מלאה ללא סידור ידני, ובמיוחד באריזות שנוטות ליפול, להתגלגל או להשתכב. בקטגוריית החטיפים הקטנים, למשל, פושר חוסך סבב סידור שלם בכל משמרת.
השילוב שעובד בשטח
מפרידים מגדירים את הנתיבים והגבולות המדויקים, ודחפנים שומרים על החזית המלאה בקטגוריות הבעייתיות ביותר. זה לא או אלא, זה סדר פעולות. קודם מגדירים גבולות, אחר כך מוסיפים דחיפה איפה שהמוצר לא מחזיק את עצמו.
איפה בסופר מפרידים מחזירים את ההשקעה הכי מהר?
לא בכל מחלקה. מפרידים לסופר נותנים את התועלת המהירה ביותר במחלקות עם מספר גבוה של מק"טים קטנים, תחלופה גבוהה ונטייה טבעית לערבוב. טואלטיקה ופארם הן הדוגמה הקלאסית. אחריהן חטיפים קטנים, תבלינים, ממתקים ומוצרי אימפולס בקופה. גם מדפי מקרר עם פריטים קלים ונוטים לנפילה מרוויחים מאוד מהתקנה מסודרת של מפרידים.
במחלקות עם אריזות גדולות ויציבות, כמו מגבונים או מייבשי כביסה, התועלת נמוכה בהרבה. שם המוצר מחזיק את עצמו והמפריד רק מוסיף עלות ותחזוקה.
התקנה בלי קידוח ובלי נזק למדף
שיטת החיבור צריכה להתאים לחומר שממנו עשוי המדף. מדף מתכת עם גב מחורר מקבל קוץ מתכת לגב מחורר. פלטה מחורצת מקבלת קוץ מתכת לפלטה מחורצת. מדף זכוכית או עץ דורש פתרון נדבק או נתפס שלא משאיר סימנים. על מדף רשת מתאים קוץ פלסטיק דגם R שנועד בדיוק לתשתית הזאת.
אנחנו ממליצים להעדיף פתרונות מודולריים שנדבקים או נתפסים, כאלה שמאפשרים החלפה מהירה בעת שינוי פלנוגרמה ושומרים על האסתטיקה של המדף גם אחרי שנים של שימוש.
שלוש טעויות התקנה שחוזרות על עצמן
הטעות הראשונה היא בחירת גובה מפריד שחוסם או מסתיר את תווית המחיר. הלקוח שלא רואה מחיר לא קונה. הטעות השנייה היא חיבור חלש שמשתחרר וזז בכל פעם שהצוות ממלא את המדף, עד שהמפריד פשוט נעלם מהתצוגה. הטעות השלישית היא צפיפות יתר, מפריד בכל כמה סנטימטרים, שהופכת את שליפת המוצר על ידי הלקוח למאבק ומורידה מכירות במקום להעלות אותן.
כמה מפרידים צריך למטר מדף?
החישוב פשוט. את רוחב המדף בסנטימטרים מחלקים ברוחב החזית הרצוי לכל מוצר. מדף של 90 ס"מ עם חזית רצויה של 6 ס"מ לכל פריט מחזיק כחמישה עשר נתיבים, כלומר שישה עשר מפרידים. לתוצאה מוסיפים מקום לסטיות בעומסים, כי מדף שמתוכנן בול לסנטימטר הופך לצפוף מדי ברגע שאריזה אחת מתעקמת.
ההמלצה שלנו היא להתחיל בפיילוט קטן במחלקה אחת, למדוד את זמני הסידור לפני ואחרי, ורק אחרי שהמספרים מדברים בעד עצמם להרחיב לשאר החנות.
איך מפרידים שומרים על פלנוגרמה לאורך זמן?
פלנוגרמה היא התכנון המסחרי של המדף, ההחלטה איזה מוצר עומד איפה ובכמה פייסים. הבעיה היא שתכנון על נייר מתפרק תוך יום במציאות של חנות חיה. מפרידים מקשיחים את התכנון והופכים אותו למציאות פיזית. לכל מוצר יש גבול ברור, ואין לו לאן לזוז.
מערכות ניהול מדף מודרניות מבוססות על אחידות חזית ועל תחזוקה קלה. מפרידים מפחיתים את העבודה הסיזיפית של סידור חוזר ומאפשרים לצוות להשקיע את הזמן בדברים שמוכרים במקום בדברים שרק מתקנים.
מדפי מקרר וסביבות לחות
כן, אפשר להתקין מפרידים במקרר, בכפוף לבחירת חומרים וחיבורים עמידים בסביבת קור ועיבוי. החומר צריך להיות כזה שלא נשבר ולא מעכיר בחשיפה מתמדת ללחות, וכזה שקל לנקות מידי פעם משאריות מים ולכלוך. חיבור שמחזיק בסביבה יבשה יכול להשתחרר במקרר, ולכן כאן במיוחד שווה להתייעץ לפני הזמנה ולא להסתפק באביזר כללי.
ניקוי ותחזוקה של מפרידים שקופים
במדפים עם תנועה גבוהה, שריטות ועכירות הן רק עניין של זמן, והן פוגעות במראה הנקי שבגללו התקנתם את המפרידים מלכתחילה. ניקוי בחומרים עדינים שלא שורטים, בד רך ולא מגב סקוצ׳ים, שומר על השקיפות. בדיקה תקופתית של יציבות מנגנון החיבור מונעת את התרחיש שבו מפרידים מתחילים לנדוד על המדף והסדר מתפרק בשקט.
תהליך רכש נכון, מסניף אחד לפריסה מלאה
רכש של מפרידים לרשת שלמה לא מתחיל בהזמנה גדולה. הוא מתחיל בפיילוט בסניף אחד. בפיילוט מודדים מדדים תפעוליים, זמן מילוי מדף, שיעור טעויות תמחור, מספר החורים בחזית בסוף יום. אחרי המדידה מגדירים סטנדרט מידות אחיד לכל הרשת, ורק אז מבצעים פריסה מדורגת.
בחירה בציוד של חברת פופ איי מבטיחה אחידות ואיכות לאורך זמן, כי כל האביזרים מגיעים ממקור אחד ולא משלוב של ספקים שכל אחד מהם עובד עם סטיות מידה משלו. בתור יבואן ישיר אנחנו גם מוכנים לחשוב ביחד עם הלקוחות ולעמוד באתגר, כולל ייבוא מוצרים חדשים לשוק כשהצורך דורש את זה.
שילוב מפרידים עם שילוט ותמחור על המדף
חזית נקייה היא שילוב של שלושה רכיבים. תווית מחיר קריאה ומוגנת, שילוט מבצעים במקום מדויק, ומוצרים מסודרים בנתיבים שלא מתפרקים. מפריד בלי תמחור מסודר משאיר את הלקוח בלי מידע, ותמחור בלי מפרידים משאיר אותו עם מדף מבולגן ותוויות שלא תואמות למיקום המוצר בפועל. את כל מערך התלייה וההצגה אפשר להשלים דרך אביזרי שילוט ותמחור המותאמים לעבודה לצד מפרידים.
חשוב לזכור שהצגת המחירים באופן ברור ואמין היא גם דרישה רגולטורית בהתאם להנחיות הרשות להגנת הצרכן ולסחר הוגן, ומדף שמפרידיו מסתירים את התווית חושף את העסק לבעיה שהיא יותר מאסתטית (ראו עמוד הרשות בנושא הצגת מחיר).
פרקטיקה מהירה לחנות
תמחור אחיד ומיושר לכל אורך המדף, כך שהעין סורקת מחירים בקו אחד. קליפס או מתאם לשילוט מבצע נקודתי, שנתלה בלי לפגוע במפרידים ובלי לחסום פייסינג. ומפריד בכל מעבר בין מק"ט בעייתי, כלומר כל מוצר שכבר הוכיח שהוא נוטה להתערבב עם שכניו.
מה זה מפריד מודולרי ולמי הוא מתאים?
מפריד מודולרי הוא מפריד שניתן להזיז בקלות, לקצר, להאריך או להתאים לקטגוריה משתנה על בסיס יומיומי. במקום מפריד קבוע שמולחם למקומו, מדובר במערכת עם עצמאות תפעולית. הוא מתאים במיוחד לרשתות עם עונתיות גבוהה ושינויי מבצעים תכופים, שבהן הגמישות היא ערך תפעולי קריטי ולא מותרות.
הזמנה לפי מידה, מתי זה משתלם?
בהחלט אפשר להזמין מפרידי מדף לפי מידה, וזה פתרון נפוץ למדפים לא סטנדרטיים, לעומסים מיוחדים ולצורך באחידות רשתית מוחלטת. הזמנה לפי מידה מדויקת מצמצמת אילתורים ופתרונות נקודתיים שכל סניף מאלתר לבד, ומשפרת את האחידות של התצוגה בכל נקודות המכירה של הרשת.
השוואת פתרונות ארגון חזית מדף
| פתרון | מה הוא עושה | הכי מתאים ל | יתרון מרכזי | חסרון או מגבלה |
|---|---|---|---|---|
| מפרידי מדף | מחלק את המדף לנתיבים ושומר גבולות | קטגוריות עם הרבה מק"טים קטנים | סדר ועמידה בפלנוגרמה | לא מקדם מוצר קדימה |
| דחפנים ופושרים | מקדם מוצרים אוטומטית לחזית | מוצרים שנופלים או נשכבים | חזית מלאה וחיסכון בזמן | עלות גבוהה יותר ותלות בהתאמה מדויקת |
| כובש מדף | מיישר ושומר חזית ומונע נפילה | מדפים עמוסים ומוצרים קלים | מראה אחיד ומהיר | לא מחלק את המדף לנתיבים |
| פסי מחיר | מחזיק תווית ומחיר באופן קבוע | כל קטגוריה בחנות | תמחור קריא ואחיד | לא פותר ערבוב בין מוצרים |
מה אומרים הנתונים על זמן המילוי?
דמיינו גרף עמודות שכותרתו זמן מילוי מדף בדקות, לפני ואחרי התקנת מפרידים. ציר אחד מציג את הקטגוריות, טואלטיקה, ממתקים ותבלינים, והציר השני מציג דקות. שתי סדרות נתונים, אחת לפני ואחת אחרי. בכל שלוש הקטגוריות העמודה של אחרי נמוכה באופן ניכר מהעמודה של לפני, והפער הכי דרמטי דווקא בטואלטיקה, שבה הערבוב בין אריזות דומות הוא הכי קשה לתיקון.
שמירת פלנוגרמה לאורך שבוע
עכשיו גרף קו. ציר אחד מציג ימים מאחד עד שבעה, והציר השני מציג אחוז התאמה לפלנוגרמה. קו אחד, של מדף בלי מפרידים, מתחיל גבוה אחרי סידור הבוקר וצונח בהתמדה עד סוף השבוע. הקו השני, של מדף עם מפרידים, נשאר יציב וגבוה כמעט לכל אורך הדרך. זה בדיוק ההבדל בין סדר שצריך לבנות מחדש כל יום לבין סדר שמחזיק את עצמו.
מה שונה כשעוברים מסניף אחד לארבעים?
בסניף אחד אפשר לאלתר. מנהל סניף קונה מפרידים בחנות כלי בית, חותך למידה ומסתדר. ברשת עם ארבעים סניפים האלתור הזה הופך לבעיה. כל סניף מאלתר אחרת, אף תצוגה לא נראית כמו חברתה, וכל שינוי פלנוגרמה מצריך פרויקט מקומי חדש. סטנדרט אחיד של מידות, חומרים וחיבורים חוסך את כל הרעש הזה ומאפשר להעביר אביזרים בין סניפים כשהצורך משתנה.
מוצרים נוספים שכדאי להכיר
שאלות נפוצות
מפרידי מדף הם תשתית שמחזיקה את הפלנוגרמה, מקצרת את זמני הסידור ושומרת על חזית מוכרת. ההתחלה הנכונה היא פיילוט במחלקה אחת עם מדידה לפני ואחרי, ומשם הרחבה לפי מספרים.
רוצים לבחון את המדפים שלכם ולקבל התאמה מדויקת של מפרידים, פסי מחיר ואביזרי חזית? אנחנו בפופ איי פתרונות תצוגה זמינים לייעוץ בטלפון 03-6311126, בכתובת הסתת 12 חולון, בימים א׳ עד ה׳ בין 9:00 ל-17:00 וביום ו׳ בין 9:00 ל-13:00, או דרך עמוד יצירת הקשר באתר.
על החברה
פופ איי פתרונות תצוגה היא יבואנית וספקית של מתקני תצוגה, מסגרות שילוט ואביזרי נקודת מכירה, מחולון. אנחנו מספקים ליצרנים, לרשתות קמעונאיות, לחברות פרסום, לבתי דפוס, למלונות, לחברות אופנה ולחברות ספורט.
הקטלוג שלנו כולל פרספקס, נירוסטה, אלומיניום, PVC, פלסטיק ומתכת, כך שאותו לקוח מקבל את כל נקודת המכירה ממקור אחד. אנחנו תמיד מוכנים לחשוב ביחד עם הלקוחות ולעמוד באתגר ולייבא מוצרים חדשים לשוק.
הסתת 12, אזור תעשייה חולון. שעות פעילות: ימים א׳ עד ה׳ בין 9:00 ל-17:00, יום ו׳ בין 9:00 ל-13:00.