‏איך לבחור מעמד מבצע לסופרמרקט להגדלת המכירות

התצוגה עמדה בכניסה לסניף, המבצע היה נכון, המחיר נכון, והסטנד נפל פעמיים באותו בוקר. עד הצהריים הספיק צוות הסניף להזיז אותו לפינה שאף לקוח לא עובר בה. זה הרגע שבו מבצע שלם מפסיק לעבוד, לא בגלל השיווק אלא בגלל המתקן. אנחנו בפופ איי פתרונות תצוגה רואים את התרחיש הזה שוב ושוב אצל רשתות קמעונאיות, והמסקנה שלנו פשוטה. בחירת מעמד מבצע לסופרמרקט היא החלטה תפעולית לכל דבר, לא פחות מהחלטת השיווק עצמה. להלן פירוט הנושא והדרכים הפרקטיים לבחירה והצבה נכונים של מתקני תצוגה בסופר.

מוצרים נבחרים

מה זה מעמד מבצע לסופרמרקט ולמה הוא עובד

מעמד מבצע לסופרמרקט הוא מתקן תצוגה ושילוט שמבליט מוצר בנקודת המכירה ומכוון את העין לפעולה אחת מהירה. לעצור, להבין את ההצעה, להכניס לעגלה. המתקן כולל בדרך כלל סלסלה או מדפים או ווים, ומעליהם מסר מבצע ברור עם כותרת בולטת.

הסיבה שהוא עובד היא קנייה אימפולסיבית. לקוח שעומד בתור לקופה או חוצה מעבר צדי לא מתכנן לקנות כלום, אבל תצוגת מבצע שמוצבת בדיוק בנקודת ההמתנה שלו מייצרת החלטה בתוך שניות. בשטח צפוף, מי שמנצח הוא לא המסר החכם ביותר אלא המסר שהובן מהר מכולם.

איפה נכון למקם סטנד מבצע כדי להגדיר עצירה טבעית

לפני שבוחרים מתקן כדאי לחשוב על המיקום, כי המיקום קובע את המידה ואת סוג הבסיס. מיקום מנצח הוא מקום שמייצר עצירה טבעית בלי לחסום תנועה. כניסה לסניף, סוף מדף, צומת מעברים, קו קופה, או ליד מוצר משלים. בכניסה מתאים מבצע עונתי שפונה לכל הקונים, בסוף מדף שודרו את כוכב המבצע של השבוע, ובקו קופה מציבים מוצרים קטנים שנלקחים בלי מחשבה.

מודדים רוחב מעבר וזווית ראייה לפני ההזמנה, לא אחריה. תצוגה שסוגרת מעבר תפורק על ידי צוות הסניף תוך יום. לעניין שמירה על מעברים נגישים ובטוחים כשמציבים מתקנים בשטח ציבורי, כדאי להכיר את הוראות הנגישות למבנים קיימים באתר משרד הבריאות.

מיקומים מומלצים לפי סוג מוצר

מזון יבש עובד הכי טוב בסוף מדף או בצומת מעברים, שם יש זווית ראייה משלושה כיוונים. חטיפים ומסטיקים שייכים לקו הקופה, במרחק יד של הלקוח הממתין. מוצרי ניקיון מוצבים ליד קטגוריית הסלים הכבדים, ושם חובה סטנד יציב במיוחד כי הלקוחות מרימים ומחזירים בקבוקים כל הזמן.

איך סוג המבצע קובע את המעמד שצריך להזמין

מבצע 1+1 דורש מסר גדול פיזית, כי הלקוח צריך להבין ממרחק של חמישה מטרים שמדובר בשניים במחיר אחד. הנחה באחוזים דורשת מספר קריא מרחוק, משמע שילוט במידה גדולה ולא תג קטן. מארזים דורשים מדפים או סלסלות שמחזיקים משקל אמיתי של קופסאות.

בוחרים לפי שלושה פרמטרים. נפח המלאי שהמבצע אמור להזיז, תדירות החלפת המסרים, ומהירות ההבנה שהלקוח צריך. מי שמריץ מבצע חדש כל שבוע בכל סניפי הרשת צריך מעמד קידום מכירות שמחליף שילוט בשניות, לא מתקן שמפורק ומורכב מחדש.

התאמת גודל המתקן לעומס סחורה

אם המוצר נשאב מהר, וזו המטרה שלכם, עדיף פתרון שקל לרענן ולמלא בלי לפרק את שילוט המעמד. סלסלה עמוקה שממולאת מלמעלה עובדת טוב יותר ממדף אלגנטי שמתרוקן פעמיים ביום ונשאר חצי ריק.

תצוגת מבצע רצפתית מול תצוגת מדף

תצוגת רצפה מייצרת אי בתוך החנות. היא נראית מרחוק, משנה את קו הראייה של הלקוח, ומתאימה להשקות ולקמפיינים עונתיים בנפח גבוה. תצוגת מדף עובדת הפוך. היא לא משנה את זרימת החנות אלא משפרת את הנראות במדף בתוך הקטגוריה עצמה, בעזרת כובש מדף, פסי מחיר ותגי מבצע.

במדף צפוף, שבו שמונה יצרנים נלחמים על אותם עשרים סנטימטר, החיזוק בתוך המדף לפעמים מנצח את האי הרצפתי. הלקוח כבר עמד שם, ידו כבר הייתה על המדף. הבחירה בין השניים היא בחירה בין לגרום ללקוח לעצור, לבין לגרום לו לבחור אחרת במקום שבו הוא כבר עצר.

מהו סטנד מבצע ואילו סוגים פוגשים בסופר

סטנד מבצע הוא מתקן, נייד או קבוע, שמציג מוצר ומסר מכירתי באותו כלי אחד. הסוגים הנפוצים בסופרמרקט הם סטנד תצוגה רצפתי עם מדפים, סלסלות רשת, סטנד קרטון ממותג, מעמד פרספקס שולחני לקו קופה, ומוט שילוט עם בסיס שמרים את המסר בגובה העין.

לכל סוג יש את נקודת הכשל שלו. סטנד קרטון לא שורד ניקוי רצפה רטוב. סלסלת רשת לא מציגה מסר, רק מוצר. מעמד פרספקס שולחני מחזיק מעט יחידות. מי שמבין את הכשלים מראש בוחר נכון בפעם הראשונה.

מתי לבחור סטנד קרטון ומתי פתרון קשיח

קמפיין קצר של שבועיים מצדיק סטנד קרטון ממותג עם אביזרים לסטנדים קרטון, כי העלות מתפרסת על טווח קצר והמיתוג חד. שימוש רב-פעמי לאורך שנה דורש חומרים קשיחים ורחיצים, פרספקס, נירוסטה או פלסטיק, שעוברים ניקוי תכוף בלי לאבד מראה.

מה מעמד מבצע חייב לכלול כדי להיות יעיל בשטח

מעמד מבצע יעיל משלב שלושה דברים שאי אפשר להתפשר עליהם. בסיס שלא מתנדנד, יכולת מילוי מהירה של הסחורה, ושילוט קריא בגובה שלא נתפס על ידי מדפי הסביבה. מתקן שעומד רק על אחד מהשלושה ייפול בתפעול היומי.

הרכיב הרביעי הוא פתרון להחלפת מסרים. למתקנים המשלבים יכולת החלפת מסר מהירה, ניתן לשלב פתרונות כגון מעמד לתמונה דגם L שמאפשר החלפת תוכן בשניות, עם קליפס שילוט או כיס PVC שמחזיק את המסר הבלי צורך בפירוק המתקן כולו.

מה מבדיל מעמד קידום מכירות ממתקן תצוגה רגיל

מדף קבוע נבנה פעם אחת ומחזיק שנים. מעמד קידום מכירות נבנה סביב פעולה שיווקית משתנה, מבצע, השקה או טעימה, ולכן הפרמטר המרכזי שלו הוא מהירות השינוי. כמה זמן לוקח להחליף מסר, להזיז מיקום, להרכיב מחדש אחרי שינוע בין סניפים.

בבית דפוס שמפיק שילוט לעשרות לקוחות, או ברשת שמריצה עמדת מכירה בכל סניף, ההבדל בין פתרון מודולרי לפתרון קבוע הוא ההבדל בין ציוד נקודת מכירה שמשרת עשרות קמפיינים לפתרון חד-פעמי שנזרק אחרי הראשון.

איזה חומר מתאים למעמד מבצע בסופרמרקט

אין חומר אחד נכון. יש התאמה בין חומר לבין עומס, תדירות ניקוי ורמת הפרימיום שרוצים לשדר. פרספקס לתצוגה נותן מראה נקי ושקיפות שמתאימה לקו קופה ולמוצרים קטנים. מתכת ונירוסטה מצטיינות ביציבות ובעמידות לעומסים כבדים. פלסטיק נותן פתרון קל ומשתלם לתפעול שוטף.

אם מציבים מוצרי מזון על המתקן או בתוכו, כדאי לבדוק את הנחיות משרד הבריאות בנושא חומרי מגע במזון ולוודא שהחומר עומד בדרישות.

עמידות לניקוי וחומרי חיטוי

בסופרמרקט מנקים כל יום, ולפעמים כמה פעמים ביום. חומר שמתעייף מניקוי תכוף, מאבד שקיפות, דוהה או נסדק בקצוות, הופך את התצוגה כולה למראה של בלאי. בוחרים חומר ששומר על הצבע ועל השקיפות גם אחרי חודשים של ניקוי.

איך מוודאים שסטנד מבצע לא ייפול במעבר עמוס

הכלל הוא אחד. כבד למטה, קל למעלה. בסיס רחב או משוקלל מטה, ושילוט קל בראש. כשמעמדים על הסטנד שלט גדול בגובה, יוצרים מפרש שכל דחיפה קטנה של עגלה הופכת אותו. קידום מכירות בסופר שמסתיים בסטנד מוטל על הרצפה הוא קידום שעבד נגד עצמו.

אם יש גלגלים, חובה בלמות. אם מציבים בקבוקי זכוכית או משקאות, עדיף פתרון יציב במיוחד עם מדפים שמחזיקים את המשקל המלא גם כשלקוח מושך בקבוק מהשורה האחורית.

צ׳לנג׳ יציבות לפני הצבה

בודקים נדנוד ביד לפני שממלאים סחורה. מוודאים שבלמות הגלגלים נעולות. מודדים מרווח מעבר שנשאר אחרי ההצבה. ובודקים את נקודת המשיכה, את המקום שבו הלקוח תופס את המוצר, כי משיכה חזקה מהמדף העליון היא הסיבה השכיחה ביותר לנפילת סטנדים בשעות העומס.

איך מעצבים שילוט מבצע שעובד ולא רק נראה טוב

שילוט מבצע מנצח מציג הבטחה אחת, מספר אחד מרכזי וניגודיות גבוהה. מחיר או אחוז הנחה, לא את שניהם. היררכיית הקריאה היא קבועה. קודם מה המבצע, אחר כך על איזה מוצר, ורק בסוף עד מתי ובאילו תנאים, וגם זה רק אם באמת חייבים.

עודף טקסט הוא הסיבה שלקוחות מתעלמים משילוט. בפועל, העין קוראת בין שלוש לחמש מילים במעבר מהיר. פונט עבה, קונטרסט חזק בין רקע לטקסט, ומספר אחד גדול עושים את העבודה. לעניין אופן הצגת מחירים ומבצעים מול הצרכן, כדאי להכיר את הוראות חוק הגנת הצרכן באתר משרד הכלכלה.

חמש נוסחאות כותרת שעובדות בסופר

מבצע השבוע, מחיר מיוחד, שניים במחיר אחד, מארז משתלם, והנחה בקנייה מרובה. חמש הנוסחאות האלה חוזרות בכל רשת כי הן מובנות ללקוח בלי מאמץ. המקום ליצירתיות הוא בעיצוב, לא בניסוח. כותרת שדורשת חשיבה שנייה היא כותרת שלא נקראה.

תוך כמה זמן צריך להקים תצוגת מבצע בסניף

בשטח, תצוגה טובה עולה בדקות בודדות עד רבע שעה. אם ההקמה לוקחת יותר, היא תידחק לסוף המשמרת, ואחר כך למחר, והמבצע ירוץ חצי שבוע בלי תצוגה. זה כסף שיווקי שהושקע ולא עבד בגלל ברגים.

ברשת עם עשרות סניפים האחידות היא הבעיה האמיתית. אותו מתקן שמוקם באותו מיקום יחסי ובאותו גובה בכל סניף מייצר קמפיין אחיד. פתרון הרכבה מהירה עם החלפת שילוט מהירה הוא מה שהופך סטנד אחד למערכת שעובדת בכל הסניפים באותו בוקר.

איך מתכננים תצוגה שלא מתרוקנת באמצע היום

סטנד ריק הוא הדבר הגרוע שיכול לקרות למבצע. הוא לא נייטרלי, הוא שלילי. לקוח שרואה תצוגה ריקה עם שלט מבצע מבין שפספס, ובפעם הבאה הוא כבר לא מאמין לשלטים בסניף הזה.

מתכננים לפי קצב מכירות משוער. או מגדילים קיבולת עם סלסלה עמוקה או מדפים רחבים, או מקצרים את מרחקי המילוי וקובעים סבב רענון מתוזמן. שתי הדרכים עובדות. מה שלא עובד זה להציב תצוגה ולקוות.

איך מודדים הצלחה של מעמד מבצע

שלוש מדידות פשוטות עונות על כמעט הכול. מכירות בתקופת המבצע מול תקופת בסיס דומה, מהירות ההתרוקנות של המלאי, ותצפית ישירה על עצירות, נגיעות ולקיחות של לקוחות במעבר. מתקני תצוגה לסופרמרקט נמדדים בסוף ביחידות שנמכרו, לא במראה.

מי שרוצה לדייק עושה בדיקת השוואה בין שני מיקומים באותו סניף, מיקום אחד בשבוע אחד ומיקום שני בשבוע העוקב, עם אותו מוצר ואותו מסר. ההבדל בין מיקומים לפעמים גדול מההבדל בין מתקנים.

מדדים פרקטיים לצוות הסניף

שלושה מספרים שכל מנהל סניף יכול לרשום ביומן. כמה פעמים ביום מילאו את התצוגה, כמה יחידות נמכרו ביום, וכמה זמן התצוגה עמדה ריקה. שלוש שורות ביום נותנות תמונה מלאה על מה שהמבצע עשה בפועל.

הטעויות שחוזרות בהצבת סטנד מבצע

חסימת מעבר היא הטעות היקרה ביותר, כי היא מסתיימת בפירוק התצוגה על ידי הסניף. אחריה מגיע מסר לא קריא, שלט עם יותר מעשר מילים שאף אחד לא קורא. מוצר שלא נגיש, מוצב גבוה מדי או עמוק מדי בתוך המעמד, מייצר הסתכלות בלי לקיחה.

הצבה ליד רעש ויזואלי היא הטעות השקטה. סטנד מבצע שהוצב מול קיר של עשרה שלטים אחרים בסוף מדף צפוף נבלע. מעמד לא יציב שלא שורד יום עבודה אחד הוא לא מעמד, הוא הזמנה לתאונה. והטעות האחרונה, בחירת מתקן לפי מראה בקטלוג בלי לבדוק אם הוא מחזיק את המשקל של המוצר שלכם.

איך בוחרים ספק כך שלא תיתקעו עם פתרון חד-פעמי

לפני שבוחרים מוצר כדאי לבחון שלושה דברים אצל הספק. האם הוא מסוגל להתאים פתרון לשטח שלכם ולא רק למכור מה שיש לו במדף. האם יש זמינות של חלקים ואביזרים גם חצי שנה אחרי הקנייה הראשונה. והאם קיימת מערכת מודולרית שמאפשרת להחליף שילוט בלבד ולהשאיר את המתקן.

החיסכון האמיתי נוצר כשאותו בסיס ואותם קליפסים משרתים עשרות מבצעים בשנה עם החלפת מסר בלבד. כדאי להיעזר במומחיות של חברת פופ איי פתרונות תצוגה כדי לבנות מערכת מודולרית ארוכת טווח, עם קטלוג שמכסה פרספקס, נירוסטה, אלומיניום ו-PVC ממקור אחד. לייעוץ מקצועי בבחירת המתקן המתאים, מומלץ לבצע יצירת קשר עם צוות המומחים.

טבלת השוואה בין סוגי מתקני מבצע

נראות מול קיבולת ואימפקט לאורך זמן

אפשר לדמיין גרף עמודות שמשווה נראות מול קיבולת לארבעה פתרונות. סטנד רצפתי עם מדפים מקבל עמודה גבוהה בשני הצירים. סלסלת מבצע מקבלת קיבולת גבוהה ונראות בינונית עד גבוהה. מעמד פרספקס שולחני מקבל נראות בינונית וקיבולת נמוכה. שילוט מדף מקבל נראות נמוכה עד בינונית, וקיבולת לא רלוונטית אליו כי הוא לא מחזיק סחורה אלא מסר.

גרף שני, קו, מתאר אימפקט מבצע לאורך שבוע. ביומיים הראשונים המכירות בשיא, בתנאי שהתצוגה מלאה והמסר נקי. מהיום השלישי עד החמישי הקו יורד אם אין רענון ומילוי, כי תצוגה חצי ריקה מוכרת פחות. מהיום השישי הקו או מתייצב, אם יש נוהל תחזוקה, או דועך. ההבדל בין שני הקווים האלה הוא נוהל של שלוש דקות ביום.

מוצרים נוספים שכדאי להכיר

שאלות נפוצות

מה כדאי לקחת מכל זה לסניף שלכם

מעמד מבצע לסופרמרקט עובד כשהוא יציב, קריא, נמלא במהירות ומוצב בנקודת עצירה טבעית שלא חוסמת תנועה. הוא מפסיק לעבוד כשאחד מהארבעה נפגם, ובשטח זה קורה מהר. אנחנו מזמינים אתכם לבחון את התצוגות בסניפים שלכם מול ארבעת הפרמטרים האלה, ולראות איפה הפער. זו בדיקה של רבע שעה שלפעמים מגלה את כל ההבדל בין מבצע שרץ למבצע שעובד.

לצפייה בכל המוצרים

על החברה